| Titre : | Les comportements alimentaires | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Didier Chapelot, Metteur en scène, réalisateur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Metteur en scène, réalisateur | | Editeur : | Paris : Tec et Doc | | Année de publication : | 2004 | | Collection : | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | | Importance : | XXV-470 p. | | Format : | 25 x 16 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0718-8 | | Prix : | 125 EUR | | Note générale : | Index
| | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | comportement alimentaire | | Index. décimale : | 658 | | Résumé : | Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques.
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Les comportements alimentaires [texte imprimé] / Didier Chapelot, Metteur en scène, réalisateur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Tec et Doc, 2004 . - XXV-470 p. ; 25 x 16 cm. - ( Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0718-8 : 125 EUR Index
Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | comportement alimentaire | | Index. décimale : | 658 | | Résumé : | Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques.
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