| Titre : | La courgette | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Patricia Érard | | Editeur : | Paris : CTIFL | | Année de publication : | 2002 | | Importance : | 150 | | Format : | 23,8 x 15,4 x 1 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87911-189-6 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | courgette | | Résumé : | Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. Face au dynamisme économique affiché par ces produits et à l'intérêt croissant des professionnels, le Ctifl se devait d'apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette à laquelle est dédié cet ouvrage. |
La courgette [texte imprimé] / Patricia Érard . - Paris : CTIFL, 2002 . - 150 ; 23,8 x 15,4 x 1 cm. ISBN : 978-2-87911-189-6 Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | courgette | | Résumé : | Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. Face au dynamisme économique affiché par ces produits et à l'intérêt croissant des professionnels, le Ctifl se devait d'apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette à laquelle est dédié cet ouvrage. |
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